營養飲食

黑椒雞排的具體做法是什麼?

在我們平時的飲食當中,有很多人對黑椒雞排很感興趣,那麼今天借助這個機會,小編就為大家分享一下,黑椒雞排的具體做法,下面跟著小編一起來操作吧!

【原料】A雞胸肉1/2塊B蔥末20克(約2根)、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打 1/4茶匙、水50CC、

料理:米酒1大匙C炸雞排粉100克

【製作過程】

1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。各式雞排成品(20張)

2.材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。

3.作法:1的雞排以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝幹,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。4.熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。 5.食用前撒上適量的胡椒粉即可。

通過上面的分享,你對於黑椒雞排的具體做法是不是有了一個明確的瞭解,那麼在今後的飲食生活當中,如果你喜歡這款菜的話,不妨就按照小編分享的方法,親自操作一下吧!