醬兔子肉的做法有哪些

我們都知道，在現在的大城市，人們越來越傾向於山間的野味。因為比較健康，吃著也比家裡養的獸禽更加美味。兔子肉的做法有很多種，醬兔子肉是比較常見而且美味的。深受大家的歡迎和喜愛。大家想不想在家製作醬兔子肉呢？那麼，下面就來給大家介紹醬兔子肉的做法有哪些？

鹽150克,白砂糖10克,糖色10克,香油30克,大蔥5克,薑5克,大蒜（白皮）5克,花椒3克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,甘草3克,醬油300克

醬兔肉的特色：色金紅，鹹香酥爛。醬兔肉的做法：

1.將兔肉洗淨，入涼水內泡4小時撈出，再用開水煮10分鐘撈出，洗淨。鍋內加入湯2千克，下入兔肉，用旺火燒開，加入精鹽，醬油，白糖，肉料袋（大蔥、鮮薑、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草）。

2.用慢火煮，煮3小時左右後加入糖色，煮片刻，撈出肉，瀝淨醬湯，裝盤;稍晾，趁熱將肉面抹上香油即成。

醬兔肉的製作要訣：備湯2000克(煮雞,鴨,肉的湯)

相信大家看了以上關於醬兔子肉的做法有哪些的介紹，大家對於醬兔子肉做法有了一定瞭解和認識。醬兔子肉不可否認是美味的，因為是野味的緣故更加受大家的歡迎和喜愛。在家做一道美味的醬兔子肉是多麼滿足的一件事。心動不如行動，大家趕快自己動手來試試吧！