炒兔子肉的做法是怎樣的

兔子肉是非常鮮美的食物，吃起來非常的舒服，而且營養價值也非常的高。但是大家一般都是在飯店裡才能吃到這樣的美味，而有些人想在自己家裡就吃到如此的美味。其實，大家是可以買來兔肉自己去烹飪的，那麼，炒兔子肉的做法是怎樣的？對此來看看下面的報導。

爆炒兔肉的食材和調料：

兔肉300克，紅尖椒2個，生薑10克，蔥少許，胡椒粉少許，料酒少許，生抽少許。

一、先將兔肉洗淨瀝幹斬件，紅尖椒、生薑切片，蔥切花。

二、熱鍋放油，待油燒熱後放入兔肉、薑片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒幹變色後加入胡椒粉，灑入料酒炒勻。

三、放入紅尖椒，加入適量的鹽，翻炒兩分鐘後放入蔥花、生抽炒勻即可。

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養，又不會令人發胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質含量高達21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量僅為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。

炒兔子肉的做法是怎樣的？兔肉可謂是老少皆宜的食物，大家都可以放心的食用。而對於炒兔肉的做法，上文已經為大家進行了很全面的介紹，希望大家對於兔肉的做法已經有了一定的認識。平時自己在家的時候，可以買一些兔肉，自己試著嘗試做一下。