紅燒兔子肉做法大全

紅燒兔子肉想必我們很多人都吃過吧，很多人經常饞的流口水，紅燒兔子肉的美味想必我們都非常瞭解不過了，而且兔子肉中還富含了我們平常接觸不到的營養物質，可能大家對於紅燒兔子肉做法大全還不是很瞭解，下面就讓我們一起來瞭解一下紅燒兔子肉做法大全吧。

做法一：

1.兔子肉洗乾淨，然後剁成塊，青椒和紅椒切段備用。

2.鍋裡燒開水，將兔子肉用水焯一下

3.然後熱鍋，加入食用油，待油七成熱的時候，放花椒、八角、辣椒炒出香味

4.加入蔥、薑、蒜，繼續炒出香味，然後放焯好的兔子肉炒5分鐘左右

5.接著放適量的料酒、老抽、鹽、糖

6.待炒出香味後，加水、桂皮(水要一次加夠，基本上不要沒過兔子肉就差不多了)

7.蓋上鍋蓋，大火猛蒸，待水幹肉熟爛時，加入青、紅椒煸炒幾下，關火。

8.關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉。然後裝盤出鍋。

做法二：

1兔腿剁成塊加水，所有香料的一半燒開焯水。

2油加熱煸香剩下的香料。

3焯好的肉洗淨血沫。

4加到鍋裡面一起煸炒。

5表面發幹的時候加入料酒，醬油，老抽炒勻。

6加點水，雞精，冰糖燒開改小火燉。

7肉質酥爛加點鹽大火收汁就可以。

8五香豆兔腿就做好了。

做法三：

1.材料圖，我這裡放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放。

2.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用。

3.鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，薑塊丟下去爆香

4.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。

5.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，幹辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒。

6.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。

以上內容為我們介紹了紅燒兔子肉做法大全，紅燒兔子肉是製作兔子肉最好的方法之一，而且這種方法簡單易學，我們廣大的男性朋友也可以學習一下紅燒兔子肉的做法，當我們宴請賓客的時候做給賓客吃，一定會得到大家的誇讚的。