烤兔子肉的做法有哪些

在親朋好友來家裡面做客的時候，你會不會糾結於應該如何選擇宴請賓客的飯菜呢?你既不想顯得過於鋪張浪費，又不想顯得過於寒酸。你又想使飯菜顯得高大上，又不想過於脫離地氣。那麼烤兔子是你最好的選擇。下面我將會給大家解說烤兔子的做法有哪些?

材料

青椒、五花肉、土豆、花椒、薑片、蒜頭、幹辣椒、生抽、老抽、雞精、糖

做法

1、青椒洗淨切片，土豆洗淨去皮切片，五花肉切片。

2、首先起油鍋，下花椒、薑片、蒜頭煸炒出香味。

3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出來，撈起備用。

4、下土豆片翻炒。

5、炒的差不多時，放青椒、五花肉、幹辣椒一起翻炒。

6、加生抽、少許老抽上色，稍微加一點水、雞精、糖翻炒即可出鍋。

主料：兔肉1500克

輔料：適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮

做法

1、先將兔肉洗淨，切成大塊淖水。

2、將淖過水的兔肉放入鍋內，倒入清水，要沒過兔肉。

3、放入適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮。

4、開大火煮開，轉為文火燒約45分鐘，加入適量黃酒、醬油、鹽繼續燒煮60分鐘。

5、待兔肉熟透收幹湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。

材料全兔割開胸洗淨，攤平後加蒜粉，味精，醬油，柱候醬，蜜糖，甜菓醬，五香粉，玫瑰露，胡椒粉四分一匙，

做法

1、全部材料一起拌勻醃好全兔放進冰箱6小時

2、每小時記得將肉調轉醃勻.烤箱預熱325度再放進醃好的全兔於烤箱的底層下烤20分鐘

3、每10分鐘拿出再刷勻些蜜汁醬料，翻轉全免刷勻些蜜汁醬料再放入烤箱繼續烤20分鐘

4、烤熟後取出立刻再刷些剩下的醬醃料即成蜜汁烤全兔，晾後斬件裝盤即可

上面我已經說過烤兔子的做法有哪些。大家一定會感覺非常喜歡這道菜。但是飯菜雖好，可不要貪吃喲。烤兔子是一道味美色香俱全的菜肴。而且也不會在宴請賓客時掉主人面子，也會使客人倍感親切。希望我的解說會對您有一定的幫助。