幹棗的熱量

幹棗其實就是我們常說的大棗，有時候我們也叫做是紅棗或者直接叫做棗子，幹棗起源於我們國家，在我們國家，幹棗已有八千多年的種植歷史，自古以來我們常說的五果之一就有幹棗，其它四果分別是栗，李，桃和杏。幹棗有很好的食用價值和藥用價值，是我們日常可以多吃的東西。

幹棗裡面沒含有豐富的蛋白質和脂肪，幹棗裡面還含有胡蘿蔔素以及多種維生素，幹棗裡面的鈣和磷等營養成分也是非常的充足的。幹棗裡面的維生素C特別的多，所以幹棗也達到了維生素王的美名。

棗(Ziziphus jujubaMill.)，為落葉灌木或小喬木，高可達10米。枝平滑無毛，具成對的針刺，直伸或鉤曲，幼枝纖弱而簇生，頗似羽狀複葉。成“之”字形曲折。單葉互生;卵圓形至卵狀披針形，少有卵形，長2～6釐米，先端短尖而鈍，基部歪斜，邊緣具細鋸齒，主脈自基部發出，側脈明顯。花小形，成短聚傘花序，叢生于葉腋，黃綠色;萼裂，上部呈花瓣狀，下部連成筒狀，綠色;花瓣;雄蕊，與花瓣對生;子房室，花柱突出於花盤中央，先端裂，核果卵形至長圓形，長1.5～5釐米，熟時深紅色，果肉味甜，核兩端銳尖。花期5-6月，果期9-10月。

大棗中尚含有維生素C、核黃素(Riboflavine)、硫胺素(Thiamine)、胡蘿蔔素(Carotene)、尼克酸(Nicotinic acid)等多種維生素。此外, 大棗中尚含樹脂、黏液質、香豆素類衍生物、兒茶酚(Catechol)、鞣質(Tannin)、揮發油、13種氨基酸及鈣、磷、鐵、硒等36種微量元素。

上文我們介紹了什麼是幹棗，我們知道了幹棗的營養價值和養生的功效，幹棗我們可以用於食用也可以用於藥用，幹棗因為熱量不高，所以我們多吃也不怕長胖的，幹棗的熱量一般為100克幹棗的熱量是264大卡。