吃什麼能養肝明目呢？

肝對於人體而言是個很重要的存在，肝能夠具有轉化體內物質的作用，與人的情緒睡眠飲食等都跟肝功能有著直接的聯繫，可見肝在人體中的重要地位。現在很多人會出現肝臟等疾病問題，養肝就成為大家較為關心的話題了，那麼有那些食物是具有養肝功效的呢，現在就隨小編一起來看下吧。

1、芪草燉烏雞

用料：先殺的雌烏雞1只，黃芪30~60克，冬蟲夏草2根，鹽、味精、料酒適量。

做法：烏雞除內臟，洗淨入鍋，再放入黃芪、冬蟲夏草，先用武火煮，然後用文火煨燉，熟後放鹽、味精、料酒等調味即可。

吃法：吃肉喝湯，隨量食用。

功效：健脾益氣，補虛填精。

適合人群：患有慢性肝病的人，常常會感到氣血不足，身體虛弱的症狀，這類患者的主要表現為精神不振，氣短懶言，容易感冒等。

2、女貞枸杞瘦肉湯

原料：瘦肉250克，女貞子30克，枸杞15克，大棗5枚。

做法：將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗淨後，一同放進鍋內，加水適量，武火燒沸後，文火慢燉2~3個小時，調味即可食用。

吃法：吃肉喝湯，適量食用。

功效：滋養肝腎。

適合人群：慢性肝炎患者因為肝腎比較虛，所以這類患者的主要表現為肝部位經常隱隱作痛，腰酸乏力，而且容易頭暈眼花，潮熱盜汗、口渴等。

3、茯苓粥

原料：茯苓粉30克，粳米100克，大棗20枚。

做法：將粳米、大棗分別淘洗乾淨，同放鍋中，加水適量，煮成粥後，再下茯苓粉，再煮沸後即可食用。

吃法：空腹食用，也可根據口味適量加點紅糖。早、晚2次服用。

功效：健脾養肝，利濕祛邪，補而不膩。

適合人群：各種類型的慢性肝炎患者。

以上就是小編給大家介紹的三種具有養肝護肝功效的藥膳了，食材都是市面上能夠買到的，做法也是比較簡單易會的，沒事在家的朋友們就都可以嘗試著做下上面提到的藥膳，不僅可口美味還有很高的營養價值對於人體健康也是很有益處的。