甜椒的幾種做法

甜椒是我們常見的一種蔬菜，甜椒我們也叫做是燈籠椒或者叫做是柿子椒，甜椒不但賣相非常好而且還含有豐富的營養，甜椒裡面含有豐富的維生素特別是維生素C，經常吃甜椒可以起到很好的保健功效，甜椒有健胃利尿等作用，常吃甜椒還可以起到防癌抗癌等功效呢，下文我們給大家介紹甜椒的幾種做法。

甜椒魷魚卷：

1、魷魚剝去外表淡紫色的皮，去除魷魚腹內的東東，將魷魚頭拽下來，剔除眼睛及頭內硬物，清洗乾淨。

2、用剪刀將魷魚剪開，內面朝上置於案板上，剔花刀，再切成小塊。將魷魚頭切段。

3、甜椒洗淨切大塊。

4、鍋內燒開水，水開後放入魷魚，焯至7成熟撈出洗淨。

5、起油鍋，爆香蔥薑蒜片，放入甜椒翻炒2分鐘，再放入魷魚，加料酒、鹽大火繼續翻炒1分鐘，加雞精、胡椒粉調勻即可出鍋。

甜椒鮮味蛋片：

1.紅甜椒洗淨，去蒂去籽，切小丁

2.海米用溫水洗淨，備用

3.煮熟的雞蛋去殼，切成片

4.炒鍋置火上，倒入橄欖油燒熱，下蔥花炒香

5.放入紅甜椒迅速翻炒，加少許鹽調味

6.加入海米同炒，炒至甜椒斷生時盛出

7.平底鍋置火上，倒入適量橄欖油燒熱

8.下入雞蛋片，用小火煎至略微上色

9.將煎好的蛋片與炒好的海米甜椒一同裝盤即可

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是甜椒了，我們知道甜椒不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃甜椒是可以起到很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了甜椒的幾種做法。