清炒山藥的做法大全有哪
山藥的吃法種類很多很多的朋友們,喜歡拿上來煲湯拿山藥來補氣血,拿山藥來滋補身體,其實山藥湯中含有的功效非常多,那麼在接下來的幾篇文章當中,我們就來介紹一道清炒山藥的做法大全
。
食材
山藥 250g
胡蘿蔔 80g
油、鹽 適量
蒜、香菜 適量
醋、蠔油 適量
方法/步驟
山藥去皮,切成條,立即放入放了醋的水中浸泡;
清炒山藥的做法大全
胡蘿蔔去皮,切成與山藥同大小的條;
鍋中煮開水,下山藥條焯熟,瀝幹備用;
清炒山藥的做法大全
熱油鍋,下蒜蓉爆香,倒入胡蘿蔔條翻炒至生,再倒入山藥條一同炒勻,並加鹽和蠔油調味;
最後再加點香菜增香即可!
END
注意事項
山藥容易氧化,放入醋可防氧化。
上面我們瞭解到了清炒山藥的做法大全,方法其實非常的簡單對生活當中,許多愛吃山上的朋友們來說是一道非常不錯的福利,多吃一些山藥對於補充氣血有著非常好的功效。