紫色甘藍菜的做法是什麼

很多人都喜歡吃紫色甘藍菜，因為這種甘藍菜的營養價值是很高的，而且有很多的營養成分，對於這樣的甘藍菜一定要知道怎麼做好吃才行，其實紫色甘藍菜的做法還是很多的，可以和很多的食物進行搭配，到底有沒有很簡單的做法呢，下面給好好的介紹一下，瞭解一下具體的做法。

簡單的做法：先把紫甘藍絲用鹽拌勻揉搓，醃制十分鐘，之後攥幹水分，然後加糖醋等調料涼拌，紫甘藍的口感變得清脆爽口，與之前相比，發生了很大的變化，同樣的食材，同樣的調味，僅僅是在製作過程中增加了提前用鹽揉搓醃制這個步驟，菜的口感和味道就會大大提升。從此以後，這款製作簡單、酸甜爽脆的涼拌紫甘藍經常出現在我家餐桌上，並且深受家人的喜愛。

原料：紫甘藍150克、熟芝麻少許、鹽、香醋、糖適量。

做法：

1、紫甘藍切細絲；

2、加鹽拌勻；

3、用手揉搓之後，醃制10分鐘；

4、擠去殺出的水分；

5、添加香醋和糖；

6、添加一點點香油拌勻；

7、吃時撒上熟芝麻即可。

生活中多吃一些紫色甘藍菜還是挺好的，尤其是能補充很多的營養物質，同時對於這樣的蔬菜也可以生著吃，而且生吃的營養價值是很高的，所以平時需要多吃一些這樣的蔬菜，能夠促進身體的健康，同時也能夠預防很多疾病。