電壓力鍋燉牛肉的兩種做法

牛肉雖然它的價格比較高，但是由於它營養比較豐富，很多家庭會買來牛肉進行燉著吃，所以有很多人，就想具體瞭解一下電壓力鍋燉牛肉的做法，那麼為了你能儘快學會電壓力鍋燉牛肉，就來看看下面兩種做法，相信你能儘快的學會。

電壓力鍋燉牛肉

首先製作番茄醬：

食材：

番茄一個，大蒜3瓣(剝皮切碎)

做法：

1、番茄洗淨，用叉子在表面間隔叉出一些小孔;把叉子叉進番茄底部，燃氣開火，把番茄放在火上烤。

2、來回轉動番茄，讓每一處都烤到，烤得番茄表皮裂開即可關火。

3、很輕鬆地就可以撕下番茄表皮。

4、處理好的番茄。

5、番茄切小塊。

6、點火，鍋裡下油，油燒熱後下切碎的大蒜，爆出蒜香後下番茄塊翻炒，加少許水煮一會兒。

7、煮到番茄軟爛粘稠即可關火，番茄醬就做好了。

電壓力鍋燉牛肉做法：

食材：牛小裡脊一條

輔料：蔥段、薑片適量;土豆和葫蘿蔔各一個，切塊。

調料：冰糖、生抽、老抽、番茄醬、紅酒、調料包(小的幹辣椒2個，香葉2片、八角1顆，花椒約10粒、桂皮1小段、茶葉少許，陳皮1小塊)、鹽和清水適量。

做法：

1、牛小裡脊一條，洗淨。

2、切成大塊，用開水煮2-3分鐘。

3、撈出牛肉塊，用清水沖洗一下，瀝幹水分，切成小塊備用。

4、鍋中倒入油，下蔥段和薑片炒出香味，下牛肉塊翻炒。

5、炒至牛肉變色後加入2小塊冰糖一起炒，繼續加入生抽和老抽翻炒。

6、炒至牛肉上色，加入番茄醬翻炒均勻。

7、倒入紅酒至牛肉的1/2處，再倒一些清水或高湯沒過牛肉。

8、把步驟7中的所有食材倒入電壓力鍋中，加入土豆塊、葫蘿蔔塊、調料包，調入適量鹽，攪拌均勻。

9、扣好電壓力鍋的蓋子，選擇牛羊肉檔。

10、大約40分鐘，美味的牛肉就燉好了。

以上就介紹了電壓力鍋燉牛肉，電壓力鍋燉牛肉是比較普遍的一種現象，很多家庭都會選擇電壓力鍋燉牛肉，因為這種方法簡單，安全，口味比較好，所以很多想學會電壓力鍋燉牛肉的家庭主婦，對以上介紹的內容瞭解一下，也嘗試著進行電壓力鍋燉牛肉。