荔枝桂花糕怎麼做

荔枝是夏季很多人喜愛的吃的水果，不但外表鮮豔可人，味道也甜蜜可口，配上清香的桂花做成荔枝桂花糕，香甜可口，還有化痰止咳的作用，而且做法簡單，新手在家自己做也非常方便。無論是作為早茶還是下午茶或是飯後甜點都非常適合，下面就來給大家介紹一下荔枝桂花糕的做法。

材料：

熱水 - 1000 ml

荔枝 - 15 粒

桂花乾 - 2 茶匙

桂花蜜 - 4 茶匙

大菜 - 10 g

冰糖 - 適量,隨個人喜好

做法:

1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用.

2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶.

3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.

4) 關火,加入荔枝和桂花蜜,拌勻.

5) 倒入器皿,待涼了,放進冰箱2小時.

糖桂花營養分析：

1. 桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；

2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，並促進腸道穢濁物質的排泄；

3. 桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

以上就是荔枝桂花糕的做法，只要多多實踐，一定能夠做出美味的荔枝桂花糕，糕點一向是女孩子跟小朋友的最愛，這種甜甜的荔枝桂花糕很受歡迎，而且耗時也不長。如果想要造型好看還可以用模具作出各種形狀。另外，如果要放蜜糖調味應該最後才放，以免變酸。