枸杞桂花糕的做法是什麼？

在夏天的時候很多人都喜歡吃甜點，枸杞桂花糕是一種特別適合在夏天的時候吃的甜點，枸杞跟桂花都是對人體有幫助的食物，適當吃一些對於調理身體是有幫助的。其實枸杞桂花糕的做法也不是很複雜，在家裡也可以自己動手製作。下面就讓小編跟大家分享這美味的枸杞桂花糕的做法吧。

材料：杭白菊20-30朵、馬蹄粉 200 克(我是用瓊脂代替這個的)，新鮮菊花 1 朵，枸杞 一小盤(兩樣切碎) 、冰糖適量。

做法：用清水煮菊花約5分鐘(將菊花用紗布包起來，可避免隔渣的麻煩)，當顏色呈現淡黃色即可，不要煮的時間過長，否則會略帶苦味。取出菊花加入冰糖調味，甜度要比正常的略甜一點，因為加入馬蹄粉溶液後會有稀釋作用。

將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約10~15分鐘，變成完全透明即熟.將煮好的菊花糊倒入裝果凍的模具(小勺子)中。在表面撒上枸杞粒子，菊花碎。待涼即可。

菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，此糕甜軟酥鬆，入口即化，齒頰生香，有清涼去火的功用。

營養價值：

1、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。

2、枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和，可升可降;具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津等功效。

另外適當吃一些桂花對人體也是有很多好處的，尤其是有咳嗽情況的人群，適當吃一些規劃還能夠幫助化痰止咳。這是因為桂花可以幫助稀釋痰液，從而起到一定的促進痰液排出的效果。一些有口臭情況的人群也可以通過吃桂花來改善口臭。