芝麻湯圓的做法大全有哪些

湯圓是比較好吃的，而且營養價值也很高，特別是芝麻湯圓，很多人更喜歡吃，所以很多喜歡吃芝麻湯圓的人，為了經常能吃上芝麻湯圓，想瞭解一下芝麻湯圓的做法大全有哪些，下面內容就給喜歡吃芝麻湯圓的朋友，詳細介紹了做法大全，你可以具體瞭解掌握一下。

材料：

熟黑芝麻粉65g 白糖45g 蜂蜜80g 豬油20g(可不放) 香油15ml 熟麵粉40g 鹽1g 水磨糯米粉100g

溫水(40度)50g

做法：湯圓的做法

1.做餡。

1)熟黑芝麻用料理機磨成粉。我是去超市賣五穀雜糧的攤位前買完直接讓他磨的粉，家裡沒有料理機的可以在超市找人代磨。

2)將白糖、蜂蜜、豬油、香油、鹽依次加入磨好的黑芝麻粉中攪拌均勻。

3)在攪拌好的黑芝麻粉糊中加入熟麵粉，切拌均勻，拌成光滑無顆粒裝。

4)將做好的黑芝麻餡分成15g/個，放在冷凍盒裡，然後放入冰箱冷凍2h以上。

2.做皮、包餡和煮制。

1)水磨糯米粉中緩緩加入溫水，一邊加水一邊攪拌，注意要分次倒入，將糯米粉和成光滑的麵團，搓成長條，蓋上保鮮膜，餳15分鐘左右。

2)將糯米麵團分成15g/個，團成團備用。

3)取一份麵團，用手感受一下，如果麵團有點幹，就在手掌中沾少許溫水，將麵團在手掌中壓扁，壓成餅皮。

4)取一團餡，放在糯米皮上，用虎口慢慢收住餡，將收口團緊。

5)將包好的湯圓放在糯米粉上滾一圈，湯圓就做好了。

6)燒一鍋水，水開後放入湯圓，用笊籬慢慢攪動，待湯圓全部浮起就表示熟了，盛出食用即可。

熟麵粉的做法：

1.將適量麵粉裝在碗裡，表面插上一些小洞(插透)。上屜蒸半個小時。

2.將蒸好的麵粉倒在案板上，用擀麵杖擀碎即可。

芝麻湯圓營養價值很高，而且也是很多人願意吃的一種湯圓，但是要想做出來的芝麻湯圓，真正能體現出它的營養價值，能體現出他的口味，一定要對以上內容全面的瞭解，充分瞭解一下芝麻湯圓的做法大全有哪些，相信自己也能儘快的學會做法，做出來的口味讓自己更滿意。