江米粉蒸肉的做法

江米又被稱作為是糯米，平時的生活，我們在做粽子的時候都需要用糯米粉，糯米粉不僅僅入口即化，而且酥酥軟軟的味道非常的好吃，方便實惠也非常的經典，還記得小的時候家家戶戶做年糕幾乎都用的上江米粉，那麼現在隨著大家的也是這樣越來越好，今天就來為大家推薦一道江米粉蒸肉的做法。

主料

排骨 (500克)

輔料

蒸肉粉 (1袋) 紅薯 (半個) 糯米 (半小碗) 小蔥 (少量) 香菜 (適量)

廚具

蒸鍋、炒鍋

分類

秋季菜譜 熱菜 微辣 蒸 一小時 普通難度

1圖片我忘記拍了，我口述吧，第一步：把買好的排骨洗乾淨，用料酒、生抽、老抽、鹽、雞精醃制半個小時，讓它入味!把糯米用水泡半個小時。

2第二：把醃制好的排骨，裹上蒸肉粉，每一個都沾滿，把泡的糯米用電飯煲蒸熟。

3把紅薯削皮，切成塊，放在大碗的最底下讓其墊底，在把煮糯米在紅薯上邊蓋上一層 最後把排骨放在最上邊。

糯米粉蒸肉《排骨》的做法步驟：4 4用蒸鍋。我沒有蒸鍋，用的炒鍋，放一個蒸架子，下邊加水，加3碗左右吧。然後把碗裡的排骨放上去，蒸一個小時，最後把切點香菜與蔥花放上去這樣就蒸好了哦

糯米粉蒸肉《排骨》的做法步驟：5 5這是吃了一半的時候，家可以看到下邊的糯米和紅薯。

這一道江米粉蒸肉也可以製作江米粉蒸排骨，買回來的新鮮排骨，上好的江米粉在放上雞精老抽和鹽一定要記得加入高湯，做好的調料放到鍋上面進行蒸煮一會兒的功夫就可以出鍋了。