娃娃菜蒸粉絲的做法有哪些

娃娃菜的葉子很大，而且吃起來很清香，由於外形和娃娃差不多所以很多人都說這個是娃娃菜，那麼娃娃菜的做法也有很多種，特別是做火鍋，進行炒制都是很不錯的，那麼接下來的這篇文章，我們來瞭解一下關於娃娃菜蒸粉絲的做法是怎麼樣的呢。

主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）

調料：海天海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）

製作方法：

1、洗淨娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。

2、煮沸半鍋水，開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。

3、把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中汆，之後過涼水。

4、準備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒，切成末。

5、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，並用醬油、雞粉以及鹽調味。 6、將粉絲放在娃娃菜上，並倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

娃娃菜蒸粉絲的做法

關鍵字:娃娃菜 粉絲

材料：娃娃菜（兩棵)、綠豆粉絲（1紮）、蔥花（少許）、生抽（若干）、雞精（1勺）、鹽（少許）、蒜泥（十瓣）

做法：

１、娃娃菜洗淨控幹水份（蒸菜在蒸的過程中會產生水份，所以為了口味蒸出來不淡，一定要把水份控幹），粉絲在冷水中泡軟，蔥花切絲。

２、取一個平底的盤子，將娃娃菜擺在盤底，泡好的粉絲切成小段擺在中間。

３、洗淨鍋，放入油，油稍熱後將火關小，倒入拍碎的蒜蓉，翻炒五秒後關火。這樣將蒜蓉爆一下是為了使蒜香更濃郁

４、將爆香的蒜蓉連同鍋內的油一起均勻的淋在粉絲上，再加上雞精、鹽。

５、鍋內燒水，待水開後，將盤子放入鍋中大火蒸十分鐘。最後撒上蔥花，淋上生抽即可

上面的文章當中我們瞭解到了娃娃菜蒸粉絲的做法是怎麼樣的，首先因為娃娃菜用不了多少，而且娃娃菜當中的水分很多，做法之前我們必須的要水分去除乾淨這樣才可以。