扇貝蒸粉絲的做法步驟

扇貝是海鮮類當中味道比較鮮美的一種貝類，同時也是我們特別喜歡吃的一種貝類，很多喜歡吃扇貝的人，就想瞭解一下扇貝蒸粉絲的做法步驟，下面就詳細介紹了扇貝蒸粉絲的做法，如果自己想儘快的學會，做出來的口味讓自己滿意，可以看看做法和步驟。

食材

扇貝、薑、蒜頭、蔥、粉絲、糖

做法

1、粉絲放溫水裡泡軟備用。(腐竹是做其他菜用)。

2、薑和蒜頭剁成細茸，蔥切成蔥花。

3、貝肉邊上黑色的內臟去，把貝肉整個割下來。把粉絲撈起放在每個貝殼上，然後把貝肉放在粉絲上。 4、淋少許油在貝肉上，再灑點細鹽，再放上薑蒜茸，滴點醬油，水開後，大火蒸5分鐘，出鍋前放上蔥花。

營養價值

營養豐富。

小貼士

1、粉絲也可以放在貝肉上，但就不如放在貝肉下麵入味。

2、粉絲不要太早撈起來，準備上鍋蒸的時候再撈起放在貝殼上，這樣就不會太幹(我這次就是撈得太早了，入鍋蒸的時候又忘了灑點水在上面，所以粉絲看起來很幹。

對於很多喜歡吃扇貝蒸粉絲的朋友，要想讓自己做出來的扇貝蒸粉絲的口味更好，營養價值更全面，必須要對做法和步驟全面的進行瞭解以後，這樣才能讓自己能做出來的口味，色香味俱全，讓自己的家人更喜歡吃。