肉末雞蛋羹的家常做法

雞蛋羹的製作方法有很多，在製作雞蛋羹的時候，需要對它進行一些瞭解，肉末雞蛋羹是很多年輕人最愛，這樣的雞蛋羹營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅，因此選擇這樣的雞蛋羹，對滋補身體效果很好，那肉末雞蛋羹的做法怎麼樣呢，對這樣雞蛋羹在製作上也並不是很複雜。

肉末雞蛋羹的做法：

主料：雞蛋150克、豬肉(瘦)150克

調料：薑3克、鹽3克、味精1克、料酒5克

步驟

1. 將豬瘦肉剁細成末;

2. 雞蛋打在肉末碗內加入適量清水攪勻;

3. 姜切成細末與料酒、精鹽、味精一起放入肉蛋內，重複攪打幾次;

4. 待蒸鍋內水燒開後，將肉蛋碗入蒸鍋內用大火蒸熟即成。

小貼士：

雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，除對產婦有良好的滋補之效外，對維生素A缺乏症也有很好的治療作用。肉末蒸蛋原料常見，做法簡單，有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，對產婦有良好的滋補之效。

對肉末雞蛋羹製作上，也是要掌握好時間和火候，這樣製作出來的肉末雞蛋羹才會更加好吃，肉末雞蛋羹的做法上也可以適當的改變，同時也可以在添加一些蔬菜，這樣製作出來的雞蛋羹在營養成分才會更加的豐富。