海膽絲瓜湯的做法

可能我們很多人還沒有吃過海膽絲瓜吧，這是一種非常美味的食物，很多人都特別喜歡吃，尤其是一些老人朋友們，可能一些老人朋友們的牙齒都不是很好，吃絲瓜不用需要太大的力氣就可以入口即化，是適合我們很多老年人朋友一種非常不錯的食物，瞭解一下海膽絲瓜的做法吧。

做法一：

主料：絲瓜250克

輔料：木耳(水發)50克,雞蛋100克

調料：鹽3克,豬油(煉製)10克 絲瓜雞蛋湯的做法： 1. 將絲瓜切塊;

2. 絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛;

3. 打蛋花及油鹽調味即可。

做法二：

絲瓜400克,雞蛋2個 絲瓜雞蛋湯的調料 油2茶匙(10ml),鹽1茶匙(5克),料酒1茶匙(5克),

1,準備材料

2,雞蛋打散在容器中,加入料酒和沙拉油攪拌好,絲瓜去掉外皮後,切成滾刀狀

3,鍋中放水,倒入絲瓜

4,水開後,倒入雞蛋,起鍋時,放入鹽即可

做法三：

1.絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋打散

2.鍋內放少許油，油熱加入絲瓜翻炒，加水(或高湯)，燒開燜三四分鐘，待絲瓜熟了，加入雞蛋液，最後加入味精，淋上麻油。

3、加雞蛋液時，火要開大，讓湯水滾，加蛋液時要慢慢的加，加一點下去，用勺子推一推，加再一點，再推一推，這樣做出來的蛋湯，蛋浮在表面上看起來很好看，吃起來也好，不會結成一塊一塊的。

儘量多吃一些絲瓜還可以幫助我們達到養顏護膚的效果，可以有效地達到排毒的功效，可以有效的幫助我們治癒出現的青春痘兒的問題，趕快去學習一下美味的海膽絲瓜的做法吧，這道菜也是宴請賓客一種非常不錯的選擇。