獼猴桃怎樣保存

很多人特別的喜歡吃獼猴桃，遇到超市打折的時候很多人都會買很多的獼猴桃，獼猴桃的營養很高，對身體很好，所以人們會喜歡吃獼猴，但是買來了太多的獼猴桃也有一個問題了，就是這麼多的獼猴桃不知道怎麼存儲，如果保存不好的話，那麼所用的獼猴桃將會爛掉，並且還會發黴，這個獼猴桃該如何來保存呢?

獼猴桃拿回家後，放置在陰涼處。

放置在外面可保存兩個星期。

注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。

放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。

另外，大家要及時挑選處軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期保存。當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。

獼猴桃成熟時沒有明顯的外觀顏色變化，消費者應根據果實的軟硬程度和香氣判斷果實是否成熟可食。充分成熟的獼猴桃，質地較軟，並有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，則沒有成熟，味酸而澀，不宜食用;反之，若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有異味，則已過熟或腐爛，這樣的果實已喪失食用價值，應棄之。對於尚未軟熟的獼猴桃可用塑膠袋密封，在常溫下放置5天左右，一般能自然熟化;對於暫不食用的獼猴桃，最好用塑膠袋包好，保存於冰箱內。

獼猴桃在常溫下或者溫度高的時候就會很容易軟化或者出現腐爛的情況，一般的獼猴桃儲藏方法都是講獼猴桃放在冷藏庫或者是氣調庫裡面來保存。冷藏是很多的水果都適合的保鮮方法，在低溫下，水果的呼吸會變慢，水分的蒸發也會變慢。所以我們建議選擇冷藏的方法來保存獼猴桃。獼猴桃對乙烯比較的敏感，所以在保存的時候一定要注意保存的材料，最好不要喝其他的水果一起保存。

保存獼猴桃注意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出”乙烯“，對其他獼猴桃進行”催熟“，不利於長期保存。

以上的各種方法都是給我們介紹的這個獼猴桃的保存方法，保存得好的話，每天都是新鮮的獼猴桃，而保存不好的話，不僅會吃到不新鮮的獼猴桃，而這個獼猴桃還有可能會爛掉，都知道，獼猴桃的價格並不便宜，如果爛掉的話就會覺得特別的可惜，所以很多喜歡吃獼猴桃，又不知道怎麼保存的人看了之後就會有很大的幫助。