小章魚的做法介紹

對於小章魚，相信很多人都是吃過的吧，而且很多人對於小章魚也是百吃不厭的，主要是因為小章魚可以用來製作多種我們喜歡吃的食物，所以我們的朋友們你們可以來學習一下小章魚的製作方法，那麼今天我們就為大家介紹一下小章魚的詳細做法，各位朋友對於這樣的小章魚，你們真的值得去品嘗一下。

韓式辣炒小章魚

材料：章魚，韓國辣椒醬，薑片，耗油，洋蔥，芝麻。

做法：

1、章魚洗淨，拿韓國辣椒醬、薑片、耗油醃半小時。

2、洋蔥切片，熱鍋油燒至7成熱，下章魚快速炒，章魚炒了很容易出水。

3、倒掉水，加點油炒香洋蔥，下章魚一起炒。因為我整只章魚炒的，怕炒的時間短，章魚不熟，我就加蓋燜了10分鐘。出鍋灑蔥花、芝麻即可。

小訣竅看了一個韓國的美食節目，說章魚不要用鹽水洗，鹽水會帶走章魚本身水份，這樣吃起來口感不滑嫩了。清水洗最好。

五味小章魚

材料：小章魚300g，蒜仁5g，薑5g，香菜5g，紅辣椒5g，醬油膏1大匙，糖1大匙，白醋1大匙，蕃茄醬1大匙，礦泉水2大匙，香油1大匙。

做法：

1.除小章魚外，將所有材料切末，再與所有調味料一起攪拌均勻成五味醬備用。

2.取一湯鍋，小章魚過水汆燙至熟後撈起、瀝幹。

3.食用時沾上適量作法1的五味醬即可。

通過上文我們對於小章魚的做法進行了詳細的介紹，我們主要為大家介紹了兩種小章魚的做法，一種是韓式辣椒小章魚，另一種是五味小章魚，我們的朋友們可以根據自己的喜好，做出自己喜歡吃的小章魚做法，這樣可以讓你們更好的享受美食。