赤小豆薏米水的做法和功效

赤小豆薏米水就是主要用赤小豆和薏米做成的水，這兩種食材都是比較常見的，很多人都用它們來煲水喝，關於赤小豆薏米水的做法是有很多的，本文就為大家介紹赤小豆薏米水的基本做法，並未大家講解下赤小豆薏米水的功效有哪些，想要瞭解的話就接著往下看哦！

一、赤小豆薏米水的做法

材料：薏米適量、赤小豆適量。

做法：

1、薏米、赤小豆洗淨，浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時做粥時的水量相當）

2、開火煮至鍋中水沸開後，關火燜一小時。

3、再開火，煮至鍋中水再沸後，關火，將湯濾出當水喝，赤小豆和薏米當飯或粥吃。

注意：在熬赤小豆薏米水的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效全無。

二、赤小豆薏米水的功效

赤小豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。有除熱毒，散惡血，利水消腫，解毒排膿，消脹滿等功效。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。赤小豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃赤小豆可改善這些不適的現象。

另外，赤小豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。赤小豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取赤小豆，還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食赤小豆，可促進乳汁的分泌。

薏米也有美白、清熱排毒的功效。經常吃肯定對女生很好。不過薏米性微寒，體質偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。

以上就是關於赤小豆薏米水的做法和作用的簡單介紹，當然啦，大家在做赤小豆薏米水的時候，還可以添加一些其它的食材，但是絕對不能加大米進去哦，不然的話這兩種食材的功效就沒有啦，還有一些寒性體質的女性朋友可以在煮赤小豆薏米水時候適當減少薏米的用量哦！