海棉蛋糕的簡單做法

說到蛋糕是很多人愛吃的，蛋糕味道獨特，吃的時候對身體沒有太多影響，不過在吃蛋糕的時候，要注意要適量進行，蛋糕的脂肪和熱量比較多，吃的太多會引發身體肥胖，這點在吃蛋糕的時候，一定要注意的，那海棉蛋糕做法如何呢，製作海棉蛋糕也不是很複雜，都是比較輕鬆。

海棉蛋糕做法：

做法一

材料：低筋麵粉200克，白糖100-150克，雞蛋6個

做法

1.低筋麵粉200克.

2.把低筋麵粉過篩.

3.雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)

4.白糖150克(可多可少，自定)

5.用打蛋器開始打全蛋液.

6.這種打全蛋液的過程比較長.約15分鐘左右.

7.中途分次加入白糖.

8.當打蛋器打到蛋液出現紋路就可以參放麵粉了.

9.過篩的麵粉分次加入蛋糊中，用切拌手法攪勻.(開始預熱烤箱)

10.適量加一點調合油.

11.合勻後把麵糊倒入已經墊好的高溫布盤中.

12.再振動一下，把氣抖出.

13.放入已預熱好200度的烤箱中22分種.

14.放在烤箱的中層，麵糊上色後加蓋上錫箔紙.

15.時間到，出爐，用牙籤試一下，不粘就是烤熟了.

做法二

材料

材料1：蛋黃4個，全蛋3個，糖粉25克，沙糖25克，蜂蜜40克，鹽1克

材料2：低筋麵粉120克，玉米澱粉20克，奶粉5克

材料3：黃油30克，牛奶30克

做法

1、把材料1全部倒入盆裡，隔熱水打發，直至黏稠。

2、混合材料2，過篩到蛋糊，翻拌均勻。

3、黃油和牛奶倒入一個碗裡，取一小部分麵糊與黃油牛奶混合均勻。

4、之後再倒入麵糊翻拌均勻。

5、立即倒入模具，160度，60分鐘表皮金黃即可，取出，立即倒扣。

在對海棉蛋糕做法認識後，製作海棉蛋糕時候，一定可以根據以上製作步驟進行，但是要注意，對海棉蛋糕製作前，對食材準備一定要齊全，這樣製作的時候，才不會有缺乏材料現象，這點在製作海棉蛋糕時候要知道的。