江米麵的做法大全有哪些

江米麵就是我們所說的糯米面，這種面是做湯圓、糯米糕、麻球等食品的基本原料，現在隨著生活水準的提高，江米麵不像以前那麼稀有了，人們對江米的需求也變得更大。而且基本上在一般的超市都有賣，那麼江米麵的做法大全有哪些呢，下面就一起來看一看吧。

一、江米麵發糕：

1、雞蛋加白糖打勻，加玉米油、酵母打勻。

2、篩入混合的麵粉和黑米麵，加少許水，和成麵糊。

3、倒入蛋糕模具中發酵。

4、麵糊發到2倍大後，放上洗淨的紅棗。

5、放入蒸鍋，水開後蒸30分鐘關火燜幾分鐘再揭蓋。

6、蒸好的發糕，晾涼後切塊即可。

二、素材炒江米麵：

1、 米麵泡水30分鐘備用。包心菜洗淨切絲、香菇切絲、茭白洗淨切絲備用。

2、 鍋內倒入適量的食油，開中火。

3、 鍋熱後放入香菇絲、茭白絲翻炒。

4、 然後加入泡好的米麵繼續炒。

5、 待面炒熟放入包心菜絲、細鹽繼續炒。

6、 面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。

三、江米條：

1、把糯米泡15天后發酵。

2、將磨泡的黃豆做成豆汁。

3、把(1)的米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來。

4、把蒸好的年糕放在石臼裡捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬乾。

5、將曬乾的江米條放在溫油裡，再加火炸出來。

6、把煎好的江米條，完全除去油後，抹蜂蜜並蘸豆沙。

以上就是對江米麵做法大全有哪些的簡要介紹了，江米麵的做法還有很多的方法，這裡就不一一例舉了，希望有興趣的朋友麼可以學習一下，江米麵是一種比較養生的食材，對人體的腸胃有很好的潤護作用，掌握一些做江米麵的做法就能隨時讓自己美餐了。