胡籮蔔的家常做法

胡籮蔔是很常見的蔬菜，胡籮蔔含有的維生素、膳食纖維比較多，常吃胡籮蔔對身體沒有任何損害，不過對胡籮蔔的做法上，也是很多人不太清楚的，這類蔬菜的製作並不是很複雜，不過在製作胡籮蔔的時候，需要對它的製作方式進行認識，這樣才會知道，該選擇什麼樣的製作方法最佳。

胡籮蔔的做法：

青蒜苗炒胡蘿蔔

材料：胡蘿蔔2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十幾粒

做法

1.將胡蘿蔔洗淨，切成片後，放盤中待用。

2.將蒜苗清洗乾淨後，瀝幹水份、切成小節備用。

3.將大蒜切成片。

4.炒鍋內倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過熱，以免將花椒炒胡。

5.加入胡蘿蔔片翻炒，放鹽攪拌均勻。

6.倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿蔔為好，蓋上蓋子悶。

7.炒至胡蘿蔔變軟後加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。

8.盛入盤中就可以開動了。

清炒胡蘿蔔杏鮑菇

材料;杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒，薑，蔥，鹽，生抽

做法

1.杏鮑菇胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切塊，薑切片，蔥切蔥花

2.鍋裡倒油，燒熱倒入蔥花和薑片爆香，再倒入杏鮑菇胡蘿蔔，煸炒到杏鮑菇發軟

3.倒入生抽，調入鹽翻炒均勻

4.大火把鍋裡炒出的水收一下

5.放入青椒炒斷生即可

芥蘭荷蘭豆炒胡蘿蔔

材料：荷蘭豆，胡蘿蔔，芥蘭，油，鹽，雞精

做法：

1.所有材料洗乾淨，荷蘭豆摘去兩邊的老絲，胡蘿蔔去皮，切條，芥蘭去葉子，刨去外面的皮，切成斜塊

2.荷蘭豆，芥蘭分別放到沸水裡過水，斷生，雞精放點水調開

3.炒鍋裡放油中火燒至6成熱，放進胡蘿蔔翻炒一分鐘左右，再放進荷蘭豆和芥蘭翻炒均勻，倒進雞精水，放鹽調味即可

這些都是胡籮蔔的做法，對這些製作方法的選擇完全可以放心進行，這些製作方式能夠很好的保留胡籮蔔的營養元素，而且吃的時候，胡籮蔔口感也是非常不錯，同時這些佳餚也適合各類人群選擇，因此大家可以放心的吃。