肝硬化吃什麼好

肝臟是人體重要的解毒器官，可是現在人長時間的酗酒等不良的習慣，導致了肝臟受到了很多的傷害，因此很容易導致各種肝病出現。而在各種肝病中，尤其要數肝硬化發病率最高，危害也比較嚴重。而肝硬化在治療的時候飲食是非常重要的輔助治療方法，因此很多患者都非常關心肝硬化吃什麼好這個問題。

其實肝硬化的產生和人們的飲食習慣也是有很大的關係的，而一旦患病之後，不合理的飲食只會加重肝硬化的症狀，讓疾病的治療變得越來越棘手。因此為了早日擺脫肝硬化困擾，瞭解肝硬化吃什麼好就成為了很必要的事情。主要有以下幾種：

第一、肝硬化腹水患者要保證維生素的供給。維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

另外，維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以，對於改善症狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素製劑，腹水患者要保證維生素的供給。

第二、供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足可減少蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔;碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量，使其用於肝組織的構成和增生，以保護肝臟。防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物350克～450克。

第三、供給適量的脂肪。脂肪攝入一般可不加限制，因肝硬化腹水病人多有厭油及食欲不振等症狀，通常情況下，不會出現脂肪攝入過多的問題。

多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水準較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。

知道了肝硬化吃什麼好，還需要患者注意的是，一些飲食是一定要禁止的，比如說吃辛辣刺激或者是油炸類食物，這些都會加重肝硬化的症狀，因此患者一定要注意不要使用。最重要的是要注意忌酒，酒精對於肝臟的危害之大相信您一定很清楚，所以肝硬化患者絕對要忌酒。