石頭烤魷魚的做法講解

石頭烤魷魚，一聽到是不是覺得很新奇呢。對，這是一道最近幾年流行起來的美味菜肴，它生性的原因有很多，味道鮮美，製作獨特，此外，還有更重要的原因那就是石頭烤制，天然無公害，不像傳統的碳烤由於，對環境和人體產生一些有害物質石頭烤魷魚可以放心食用，老少皆宜。下面介紹石頭烤魷魚的製作過程和方法。

食材：適量魷魚，油，醬料

工具：石板

很關鍵的準備步驟就是清理魷魚：把頭和身體切斷分開。身體：從背上切開，取出魚刺，清理內臟，撕去黑膜。頭部：擠去眼睛、牙齒，摳掉吸盤，剪開洗淨，撕去黑膜

步驟一是準備階段階段：去一塊燒烤石板在電烤爐預熱，同時洗淨魷魚切片。

步驟二：待石板預熱好後，給石板塗油，不要太多哦，

步驟三：將切好的魷魚片放在石板上，過一小會翻到另一面繼續烤。

步驟四：蘸料根據自己喜好調，重口味的朋友們可以多加各種料哦。

步驟五：烤至平時做燒烤魷魚的色澤時即可食用。

根據以上步驟，準備好原材料和相關道具，這裡特別注意魷魚的切法，魷魚切成好的形狀，然後卷起，利於烤制而且可以受熱均勻。當然，火候的掌控尤其重要。作料的配置要根據魷魚的分量增加或減少，也可以根據個人的喜好。總之，石頭烤魷魚美味至極，動手學一學，以後一定會用的到。