營養飲食

西柚柚子茶如何製作

柚子的營養價值是很高的,尤其富含維生素C,而這種維生素對於人體來說的作用是很大的,同時柚子也具有很好的清火氣促消化的效果,對於經常肝火旺盛,體質腎陽虛的人群具有一定的保養功效,因此常喝西柚柚子茶具有一定的養生功效。下面我們來介紹一下它的做法。

食品用料:連皮帶瓤柚子500克,蔗糖100克 ,槐花蜜250克。 [1] 原料:柚子

注意:

1、不適宜用桂花蜜

2、玻璃瓶:選用可容納1000cc的容器

[編輯本段]製作方法

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。 [2]

2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計,可以用手來試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨,同時也是利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開來。

3、5分鐘過去後,把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最後是柚子果肉。

4、將柚子皮切成大約4、5公分長,寬度呢就是0.1-0.2公分,如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。

5、將柚子果肉剝出來,不要皮、不要核,光要果肉,將果肉放進一個大的容器內,用勺或者其他器具對其進行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後待用,之後進行最後的合成,將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。

6、攪拌好後,將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中,密封後放在冷藏櫃中,大概10天以後就可以吃了,放的時間越久,味道越好。

以上就是關於柚子茶的做法,做好後可以放到冰箱裡面冷藏,時間長一些,味道會更加濃郁和香甜。它是很好的保健食品,市場上雖然也是賣的,但是最讓人放心的還是通過自己的雙方製作,一方面比較讓人放心,同時自己選擇的食材肯定也是最好的。