草莓怎麼吃

紅紅的草莓，看起來是那麼的誘人，真想一口就把它吃下去。其實，吃草莓是有講究的，光是洗草莓都要各種要注意的地方，更別說隨隨便便就可以拿來吃了。由於很多草莓很多時候都是用農藥促使生長的，所以，表面多多少少會沾有農藥殘留，所以，洗草莓是很重要的一個環節。

草莓本身就有很多功效，可以幫助我們改善便秘，對治療白血病和障礙性貧血有一定的功效，草莓所蘊含的豐富的維生素C可以預防壞血病，可以預防各種心腦血管病，看到草莓有這些功效，想必你已經心動了，一起來看看怎麼清洗草莓吧。

洗草莓的小竅門

最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘 最近正是草莓大量上市的時候，紅紅的看著非常誘人。不過，草莓表面比較粗糙，如何清洗，卻讓很多人頭疼。

草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。此外，草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝就吃。其實，草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染

通過本篇文章的詳細介紹，相信你已經知道該怎麼清洗草莓了，其實還有一種更好的方法，就是用淘米水來清洗草莓，運用上文提到的手法來清洗，而且清洗的效果比清水要好多的，如果條件允許的條件下，最好用淘米水來清洗，儘量洗掉草莓表面的農藥殘留。