烤蛋撻的溫度是什麼

蛋撻製作的過程不算是很困難的，但是烤制的過程卻是異常的關鍵的，蛋撻是否好吃和烤制的時間和烤制的溫度有很大的關係的，如果過了這個火候，就會讓蛋撻特別的不好吃的，失去了它原本的味道的，所以一定要掌握好時間的，那麼到底烤蛋撻的溫度是多少的呢？

塔皮、內陷分開烤，塔皮先放到預熱好190℃的烤箱中層，15分鐘左右，直到撻皮膨脹，再將餡填入撻皮，溫度降至180℃，烤20分鐘左右。如果是自己在家裡做的話，一直都開180℃就好了

1.將黃油、豬油快速攪拌2分鐘，打軟。 2.加入白糖，打勻後一邊攪拌一邊逐個加入雞蛋，打勻。 3.倒進低筋麵粉打勻後逐個裝入撻殼內，再放上烤盤。 4.烤箱調至200℃預熱10分鐘，放進烤盤烤10分鐘。 5.取出待涼後，用巧克力醬在蛋撻上畫圈即成。 香草蛋撻的做法詳細介紹 菜系及功效:美味糕點

香草蛋撻的製作材料:主料:面料500克,黃油500克,水150克,雞蛋10個,牛奶350克,白糖300克,香草粉適量。 教您香草蛋撻怎麼做，如何做香草蛋撻才好吃1.把麵粉125克加黃油和勻待用。 2.把375克麵粉加水與2個雞蛋和勻，放在黃油面上包好，開酥後待用。3.把開好的酥擀成3毫米厚的片，放入盞中待用。4.把牛奶、白糖放入鍋中煮開，8個雞蛋去皮放入盆內打碎，把冷卻到80度的牛奶倒入雞蛋盆內，邊沖邊攪拌，放香劃粉攪勻放入壼內，倒入每個盞上，用200度的溫度烤熟熟即可。

上文就是詳細介紹了一下烤蛋撻的溫度到底是多少的，烤箱的溫度一定要控制在合理的範圍內的，不能夠過高，也不能夠過低的，不然都會影響到蛋撻的口感的，所以一定要注意一些細節問題的。