澳洲龍蝦頭的做法是什麼啊

澳洲龍蝦營養豐富，而且肉質感非常的鮮美，吃起來的時候你會覺得它的肉很鮮嫩，我們都知道蝦可以説明我們補充身體所需要的一些鈣以及微量元素等等，它對於孕婦老年人以及小孩都是有非常好的，所以對於它的烹飪方法我們就非常的關心，下面我們一起來學習一下它的做法吧。

澳洲龍蝦頭做法：1、龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好。

2、燒熱鍋倒入比平常炒菜多一倍的橄欖油，放入蒜薑。

3、中火爆出香味加入蔥白繼續爆香，然後盛起備用。

4、將龍蝦放入大火爆炒。

5、炒片刻後加入少許胡椒粉以及料酒，蓋上鍋蓋略燜片刻再打開鍋蓋。

6、將盛起的姜蒜蔥白重新倒入翻炒片刻。

7、再將香菜以及蔥葉一起放入。

8、只需炒片刻即可熄火上碟。

?準備調料： 調料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗裡，量多少自己掌握，反正就是用來蘸著吃的，應該不需要太大的量。然後把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然後放一點點鹽，鹹淡看個人口味決定了。最後再把白胡椒磨一些放入橄欖油裡，然後攪拌均勻就可以吃了。上述的檸檬，白胡椒的味道都看個人喜好而定。

澳洲龍蝦的吃法還是有很多種的，還可以試試清蒸或者紅燒，效果一樣的好吃，澳洲龍蝦雖然好吃但是也不要吃太多了，另外就是在吃龍蝦的時候不要與一些相克的水果一起吃，避免引起中毒或者過敏，其次就是容易過敏體質的朋友們最好要先少食一點然後等觀察半小時後，避免發生過敏意外。