冬瓜白貝湯怎麼做?
白貝是人們經常吃的一種貝類,它的肉質鮮嫩,味道鮮美,營養價值非常高,是一種老少皆宜食品。您知道麼,白貝燉湯,是最合適的,這種製作方法,會讓白貝中的營養發揮到極致,也會讓白貝的鮮味融入到湯裡,讓湯更加的好喝。今天為大家介紹一道冬瓜白貝湯,味道非常好哦。
原料:
白貝、冬瓜、瘦肉、胡椒、薑、蔥、鹽、味精
做法:
1.白貝用鹽水泡至清澈,將冬瓜等材料處理好。
2.將冬瓜入鍋煮開後,倒入白貝同煮。
3.白貝開口就熟了,下鹽、味精調味就好。
食材食譜:
主料:白貝250克豬骨400克
一、白貝處理。
像其他貝殼類食材,白貝買回來要泡海水或鹽水,靜待白貝吐沙。
二、冬瓜。
冬瓜去皮,洗淨,切壞待用。
三、豬骨。
豬骨切塊,洗乾淨,待用。
四、先煮冬瓜和豬骨。
煮開一鍋水,待水沸騰,豬骨做湯底,加入冬瓜,中火煮15分鐘。
五、加入白貝。
待湯底差不多後,加入白貝,小火煮10分鐘,即可。
注意事項
白貝後下,不需要煮太久
做法:
一、白貝用鹽水泡至清澈。
二、將冬瓜等材料處理好。
三、將冬瓜入鍋煮開後,倒入白貝同煮
四、白貝開口就熟了,下鹽、味精調味就好。
以上就是冬瓜白貝湯的做法了,小編特意挑了兩種製作方法,供大家選擇,一種是比較簡單的,適合不愛麻煩的朋友們使用;一種是比較華麗的做法,適合追求完美,想讓這道菜色香味俱全的朋友們使用。現在,趕快帶著適合您的哪種方法去廚房吧。