人們為什麼愛蝦球西蘭花？

吃是每個人與生俱來的本領，一個人如果不知道吃，那麼他會成為行屍走肉。在我們的人生中，我們努力奮鬥想要過更好的生活，無不是為了吃的更好一點。蝦球西蘭花很多人應該都吃過，小編也比較愛吃。但是光會吃會不會做呢?大家知不知道蝦球西蘭花的營養價值呢?小編就來具體介紹一下。

蝦仁西蘭花的做法

1，西蘭花用手掰成小朵，洗淨，放入煮開的水中,

2，蝦仁去皮洗淨待西蘭花過水大約一分鐘後，放入盛有西蘭花的鍋中，變色後過半分鐘同西蘭花一同撈起，瀝幹，將西蘭花和蝦仁分開

3，鍋中放油，熱鍋半熱油，放入切好的蒜片和洋蔥，翻炒出香味，蒜片微黃,

4，將瀝幹的蝦仁放入鍋中翻炒半分鐘後加入西蘭花，一分鐘後，待蒜味融入西蘭花和蝦仁後，加鹽，出鍋

5，裝盤後撒上羅勒

西蘭花的保健功效：

1、抗癌

菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌症起到積極的作用。

2、血管清理

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。

3、清熱解渴

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。用菜花30克煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

好了，小編已經具體介紹了蝦球西蘭花。這或許就是人們為什麼愛吃的原因，在我們身邊有很多的美食，每一種美食無不是自然和人類智慧的交融。我們要熱愛自然，保護自然。小編介紹的蝦球西蘭花的製作方法大家一定要記住回家嘗試著做起來哦。