紅米的做法大全

相信大家對於紅米肯定是不會陌生的吧，紅米是我們常見的一種粗糧，紅米不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃紅米可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以紅米受到了大家的喜愛，紅米有很多種做法，我們可以採用紅米搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下紅米的家常做法大全。

紅米拌飯

1準備好所需材料。

2紅米淘洗放入電飯煲煮熟，然後稍晾凉;

3番茄洗淨入烤箱烤15分鐘，然後去皮切小丁;

4核桃、腰果烤3-5分鐘，然後壓碎些;(略炒一下也可以)

5洋蔥切小丁;橄欖切圈;蒜切末;香菜切小段;

6大碗裡把腰果、核桃、橄欖、番茄丁、甜菜根丁加點油混合攪拌;

7熱油鍋，先把洋蔥炒軟，加入蒜末，撒一點兒迷迭香;

8炒好的洋蔥倒入大碗裡拌勻;

9倒入紅米飯，加鹽、胡椒粉調味拌勻，撒上香菜即可。

紅米糕

1紅米提前泡三個小時以上

2然後洗淨瀝幹

3放料理機研磨成粉(我只取了50克，其它的煮粥吃了)

4將紅米粉放碗中，加入沙拉油和雞蛋

5拌勻成紅米糊

6蛋白分三次加入白糖打發至濕性發泡

7取三分之一的蛋白糊加入到紅米糊中，上下翻拌均勻

8再將翻拌好的糊倒回到蛋白糊中

9同樣上下翻拌成均勻的麵糊

10在蒸籠上鋪張紗布，將麵糊倒在上面抹平，水開中火蒸十分鐘左右即可

11也來個倒扣脫模

12切成小塊即可食用，我有顆愛美的心，硬要整成這樣，不用效仿哦!

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是紅米，我們知道紅米不但美味而且還含有豐富的營養，常吃紅米有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了紅米的家常做法大全，相信大家都已經掌握了吧。