營養飲食

姜湯紅棗紅糖水怎麼做?

當然平時都會自己在家製作一些能夠養生的糖水,畢竟現在大家對於養生方面的意識已經越來越濃了,而且大家也知道,多吃一些有營養功效的食物,比吃那些補藥會好很多,食療是最安全的方法,生薑紅棗紅糖水,大家都有聽說過,但是具體應該怎麼做才最好喝,我們來瞭解一下吧!

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制作主料:紅棗、生薑。輔料:紅糖。方法:1. 紅棗洗淨,去核備用。2. 生薑去皮備用。3.將水、紅棗和生薑放入寬口沙煲,大火煮開,轉小火煲一個小時,下紅糖,待融解後即可飲用。

紅糖除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖要高很多,紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用,老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少,以維持正常代謝功能,延緩衰老。

紅糖多數用來煮糖水,加入桂圓、薑汁共煮,有補中補血效果。與紅薯、姜汁一同煮,不僅具有養生功效,更是一道別具風味的點心。體質燥熱、胃酸高的人,胃炎、糖尿病患者都不宜食用紅糖。

生薑味辛性溫,長於發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等能增強寬中和胃的功效。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質,兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。

雖然這些食物都有一定的營養功效,但是對於不同的人來說,喝的時候還是應該要引起重視的,比如如果體質比較燥熱,經常有胃熱上火的人,紅糖水就不應該喝太多,因為紅糖是比較溫熱的,而且如果胃部有胃炎的人,喝生薑水要少喝一點。