什麼食物可以油炸呢

食物是人們生存下去的基本條件，也是人們的能量來源，但是食物的吃法非常多，人類經過了幾千年的發作已經能夠從容的利用各種食物來製作自己想要的烹飪，其中油炸食物是比較廣泛的做法，油炸的食物味道更佳的美妙，但是油炸的食物毒身體有一定的害處，那麼，什麼食物可以油炸呢？

油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；近年來兒童喜歡食用的洋速食中的炸薯條、炸麵包以及零食裡的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。

經常吃油炸食品容易致癌，由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質 而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的危險食品。且不論油脂中的維生素A、E等營養在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養價值，單在油炸過程中，就產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。

從上述的講解來看，幾乎所有的食物都是可以油炸的，因此，人們在生活中進行烹飪的時候對於油炸的考慮是最輕鬆的，但是油炸的食物由於破壞了大量的營養，使得大量對身體有害的物質被產生出來，為了健康。建議人們少吃油炸食物。