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番茄肉醬義大利面的做法

在南方,人們經常食用米飯,而在北方,食用麵條的人會比較多,當然義大利麵條是外國人比較常吃的一種食物,那麼,義大利麵條要怎麼做菜好吃呢,我們這裡的西餐廳有把義大利麵條跟牛排一起煎炸的,當然,也有其他的方面來吃義大利麵條,那麼義大利麵條和番茄肉醬搭配有如何呢。

首先,我們做番茄肉醬義大利麵條的時候還是需要我們先做好準備工作的,就是要先準備要番茄肉醬,這可是這道菜中重中之重的東西呢,那麼我們接下來就來介紹一下這道菜要怎麼做吧。

材料

主料:番茄3個,五花肉50g,洋蔥1/2個,義大利圓條面20g

輔料:油適,鹽,生抽,耗油,黑胡椒粉,義大利面番茄醬

做法

1、鍋裡放涼水加一小勺鹽,下入義大利面,水冷的時候就下入哦!水煮開面變軟後,用筷子攪散,煮開後加入涼水繼續煮,基本上要加三次涼水。煮到面沒有硬心。

2、煮熟的意面在涼水裡過一下,馬上撈出。

3、番茄在熱水裡燙至皮裂開,放進冷水過一下剝皮切成小塊。

4、洋蔥切小點,豬五花肉剁成肉泥。

5、熱鍋倒油,燒熱油。

6、倒入肉餡和洋蔥丁翻炒。

7、加入生抽,翻炒至豬肉稍出油。

8、鍋子傾斜,把肉餡推到上面,下面倒入番茄塊。

9、用鏟子將番茄塊壓成汁。

10、混合一起中小火慢煮,加入耗油,煮至收汁稍幹加適量鹽和黑胡椒粉。

11、加入義大利面專用番茄醬,也可以用普通番茄醬代替,攪拌均勻關火。

如此這般,香噴噴的番茄肉醬義大利面就做出來了,在這個製作的過程我們一定要有耐心哦,水一定要等到冷了在下,肉也要儘量剁成肉泥哦,只有這樣耐心做出來額番茄肉醬義大利面才會更加好吃哦,快快動動你們的小手吧。