營養飲食

銀杏果怎麼去皮

在養生食材中,堅果應該是很不多的一種選擇。人們喜歡吃堅果,不僅因為它豐富的營養價值,更因為它巨大的作用和功效。堅果的種類有很多,諸如花生、核桃、碧根果、夏威夷果等等。每一種堅果,都有自己獨特的味道和獨有的營養價值。在生活中,人們要根據自己的喜好去選擇。

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銀杏果,俗稱白果,也是堅果的一種。銀杏果,因為其特殊的口感,受到很多人的喜愛。但是,銀杏果皮比較硬實,相對來說,不容易去除。今天,我們就學習一下怎麼去除銀杏果皮?

1、銀杏果(白果)洗淨控幹水分。

2、銀杏果(白果)平鋪在微波爐轉盤上。

3、給白果蓋一層保鮮膜。

4、微波爐高火加熱1~2分鐘。

5、取出白果,去掉保鮮膜。

6、加熱後的白果尖端有裂口。

7、沿著白果的裂口,趁熱剝掉其外層硬殼,白果裡層的“內衣”也同時跟著被剝離。

8、9、10、提示:如果白果由於冷卻,剝掉硬殼時裡層的“內衣”難於撕掉,繼續附著在白果果肉上。這時,可把已去掉硬殼的白果在熱水中浸泡3~5分鐘,就可輕鬆剝離。

11、左手拿白果,右手用一根牙籤,輕輕紮在白果的尖端光滑部位,紮入半釐米左右。

12、紮的同時左手手指輕輕捏擠白果,白果裡面的白色芽芯就會被擠出來。

小小的銀杏果吃到嘴裡可真是不容易哦,不過,有了工具就變得簡單多了。

銀杏果的堅硬外殼,可能讓它丟掉了很大一部分的食客,殊不知,銀杏果去皮還是一個技術活兒。學會了如何給銀杏果去皮,吃銀杏果就變得容易了很多。這樣一來,你就可以盡情的享受吃銀杏果的樂趣了。