如何辨別真正的有機蔬菜

消費者對“綠色”產品概念模糊

眼下，只要沾上“綠色”、“有機”等字眼，不僅能提高產品銷量，在產品價格上也能略高於同類產品。但是，這些“綠色產品”是否符合綠色食品的生產標準，是否真是“綠色產品”，這都要打上一個問號。記者隨機採訪發現，大部分消費者均不知道怎麼“專業”地識別綠色食品。市民胡女士表示，她更傾向於挑選帶有“綠色”和“有機”字眼的產品，但至於這些產品是不是真的通過認證，自己就無從知曉了。

為了博得消費者的“好感”，不少產品都以“綠色”、“有機”作賣點。記者在省城長風街一家大型超市看到，某品牌米粉號稱以“綠色大米”為原料;某蔬菜品牌的綠豆芽則稱使用的是“精選優質種豆”。在這些產品的包裝上，均有綠色食品標誌和企業資訊碼。

超市：“精品蔬菜”取代“綠色食品”標籤

記者走訪省城幾間大型超市發現，以前在果蔬、豆製品、副食等多個種類的食品貨架上常見“綠色食品”的身影，可現今其所占比例卻已經非常小了。一名大型超市的銷售人員告訴記者：“我們已經對超市內的綠色食品進行了清理整頓，不符合國家標準的一律清退或者改正名稱。綠色食品比無公害食品的標準更高，而超市大部分銷售的是無公害食品，對於達不到綠色食品標準的商品，超市現在都不允許貼用綠色食品的標籤，因此現在有綠色標誌的商品就非常少了。”

在省城長風街一家大型超市的蔬菜櫃檯前，記者看到沒有冠以“綠色食品”標籤的蔬菜，取而代之的是貼有“精品蔬菜”標籤的商品。超市銷售人員表示，以前很多農副產品都在宣傳上稱自己是綠色食品，有些還在外包裝上標上“綠色”字樣，但現在標誌都改成了“天然食品”或者“精品蔬菜”，產品宣傳上也不敢隨便提及“綠色”了。在水果櫃檯，記者看到10余種果品中也沒有一種再頂著“綠色食品”的頭銜。

綠色食品和有機食品、無公害食品、普通食品有何區別?

綠色食品、有機食品、無公害食品最顯著的區別是技術等級標準不同，有機食品的技術標準要求最高，綠色食品次之。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。省農業廳相關工作人員告訴記者，綠色食品是我國提出的一個概念，其容許使用農藥、化肥等，但必須按照綠色食品生產技術操作規程進行。而有機食品在種植、生產、加工過程中不允許使用任何農藥、化肥、食品添加劑和防腐劑、抗生素等化學物質。

專家解析綠色食品的“身份證”

記者瞭解到，通過農業部綠色食品認證的產品，產品包裝上會在顯眼位置標出綠色食品的標誌。這些綠色產品，農業部有專門機構對其進行前期的審核和後期的追蹤。

省農業廳相關工作人員表示：在購買綠色食品時消費者應讀懂綠色食品的“身份證”，讀懂包裝上的綠色食品標誌。綠色食品標誌有四種形式，包括圖形、中文“綠色食品”、英文“Greenfood”以及中英文與圖形組合等。圖形由三部分組成，上方是廣闊田野上初升的太陽，中心是蓓蕾，下方是植物伸展的葉片。

根據新規，所有綠色食品標誌都要求貼在產品的顯眼位置，上面需注明企業資訊碼，消費者可登錄中國綠色食品網進行查詢。現行的綠色食品標誌企業資訊碼由12位元組成，前6位元代表“地區代碼”，中間2位元代表“獲證年份”，後4位代表“當年獲證企業序號”。綠色食品標誌後有12位元的資訊碼，消費者在購買時，尤其看准中間兩位的“獲證年份”，若超出3年，說明該產品認證已過期。