幹小銀魚的做法

幹小銀魚的做法到底有幾種，我們如何採用幹小銀魚來做菜呢，我們先瞭解一下食材先吧，什麼是幹小銀魚呢，小銀魚也被我們成為是加利福尼亞小銀魚，小銀魚海魚的一種。小銀魚身體是很細很長的，顏色比較淺，小銀魚有很豐富的營養價值，能起到很好的養生和保健的功效，那麼幹小銀魚的做法有哪些呢。

從西醫的角度出發，小銀魚裡面的含有我們人體需要的優質蛋白，而且小銀魚裡面還含有不飽和脂肪酸，能保護我們的血管，從中醫角度出發，小銀魚能起到滋補的功效，對於脾胃虛脫很有幫助。

幹小銀魚羹

材料

材料：銀魚，竹筍，雞脯肉，雞蛋(只用蛋清)

調料：鹽，雞粉，生粉，蔥花

做法

1、銀魚洗淨瀝水，竹筍用清水沖洗後再氽水備用。

2、雞脯肉切絲，用少許鹽，生粉拌勻。竹筍切絲，火腿切絲備用。

3、湯鍋放清水或高湯，水沸騰後倒入竹筍、銀魚。

4、再把醃好的雞絲在湯裡劃開。

5、倒入火腿絲，下鹽、雞粉調味後，用生粉勾芡成羹狀，再把雞蛋清打散倒入攪成花狀。最後啦，裝碗撒上蔥花即可。

銀魚伴侶

材料

鹹銀魚幹，菠菜，黑芝麻，陳醋

做法

1、菠菜焯水，不要去根哦。

2、黑芝麻炒熟。

3、幹小銀魚幹油鍋煎熟。

4、然後把3樣東東放在一起，加一點陳醋，拌勻就可以了。

5、拌完了之後，壓在一個小碗裡面，然後一下子扣在盤子上面，比較好看。

上文我們介紹了什麼是小銀魚，我們知道了小銀魚的特點，上文還介紹了幹小銀魚的營養價值和養生功效，我們知道小銀魚能夠起到滋補的功效，上文主要介紹了幹小銀魚的幾種做法，相信大家都可以參考借鑒。