幹小銀魚的做法
幹小銀魚的做法到底有幾種,我們如何採用幹小銀魚來做菜呢,我們先瞭解一下食材先吧,什麼是幹小銀魚呢,小銀魚也被我們成為是加利福尼亞小銀魚,小銀魚海魚的一種。小銀魚身體是很細很長的,顏色比較淺,小銀魚有很豐富的營養價值,能起到很好的養生和保健的功效,那麼幹小銀魚的做法有哪些呢。
從西醫的角度出發,小銀魚裡面的含有我們人體需要的優質蛋白,而且小銀魚裡面還含有不飽和脂肪酸,能保護我們的血管,從中醫角度出發,小銀魚能起到滋補的功效,對於脾胃虛脫很有幫助。
幹小銀魚羹
材料
材料:銀魚,竹筍,雞脯肉,雞蛋(只用蛋清)
調料:鹽,雞粉,生粉,蔥花
做法
1、銀魚洗淨瀝水,竹筍用清水沖洗後再氽水備用。
2、雞脯肉切絲,用少許鹽,生粉拌勻。竹筍切絲,火腿切絲備用。
3、湯鍋放清水或高湯,水沸騰後倒入竹筍、銀魚。
4、再把醃好的雞絲在湯裡劃開。
5、倒入火腿絲,下鹽、雞粉調味後,用生粉勾芡成羹狀,再把雞蛋清打散倒入攪成花狀。最後啦,裝碗撒上蔥花即可。
銀魚伴侶
材料
鹹銀魚幹,菠菜,黑芝麻,陳醋
做法
1、菠菜焯水,不要去根哦。
2、黑芝麻炒熟。
3、幹小銀魚幹油鍋煎熟。
4、然後把3樣東東放在一起,加一點陳醋,拌勻就可以了。
5、拌完了之後,壓在一個小碗裡面,然後一下子扣在盤子上面,比較好看。
上文我們介紹了什麼是小銀魚,我們知道了小銀魚的特點,上文還介紹了幹小銀魚的營養價值和養生功效,我們知道小銀魚能夠起到滋補的功效,上文主要介紹了幹小銀魚的幾種做法,相信大家都可以參考借鑒。