吃番茄的好處和壞處

番茄，在飲食中，屬於一種家喻戶曉的食物，有的人喜歡把它當做水果吃，直接用來生吃;還有的人喜歡把它當做蔬菜吃，做成各種各樣的菜肴。番茄的做法有很多種，如番茄炒雞蛋、番茄雞蛋湯、番茄炒黃瓜等等。每一種做法，都可以將番茄的美味淋漓的發揮出來。

番茄，是很多人的最愛，尤其是那些愛美的女人們。但是，千萬不要把吃番茄當做一種任務，這樣的話，所有的有意義都會變成無意義。那麼，吃番茄的好處和壞處都有哪些呢?

吃番茄的好處

番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治癒口瘡。據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;

吃番茄的壞處

番茄堿毒性很小，口服較大劑量和較長時間亦未發現毒性反應，可能是吸收很少的原故。皮下注射可引起局部壞死，其油膏(治真菌病)塗於皮膚並無刺激性，對黏膜則可能有刺激性。給大鼠或兔靜脈注射，可引起急驟、短暫的血壓下降，對心率無影響，體內及體外試驗均可引起溶血。

通過以上，我們可以瞭解到吃番茄的好處和壞處。吃番茄有好多好處，不僅可以起到美容的作用，還可以有其它很多的藥用價值。儘管，吃番茄有很多的好處，但是，吃多了對人的身體也是具有一定的副作用的。所以，大家在食用的過程中，一定要注意不要過量。