營養飲食

蔬菜肉末粥的做法是什麼

蔬菜肉末粥是非常健康的一種粥,而且製作方法比較簡單,除了成年人之外,就算是嬰兒的輔食中也可以添加蔬菜肉末粥。我們都知道,蔬菜中含有各種維生素,而肉末裡又含有豐富的蛋白質,所以這款粥的營養價值也是非常高的。今天就為大家具體的介紹一下蔬菜肉末粥的具體做法有哪些。

做法一、

材料:大米100克、豬前夾肉100克(取用10克)、大白菜芯(或生菜、青菜)20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克。

做法:將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個,食鹽3克,充分拌勻,加適量清水,再拌,讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化,加入澱粉,調勻。備用。菜洗淨,控幹水,切碎,呈黃豆粒大小。大米洗淨,熬成稠粥;依幼兒年月大小先將菜粒,適量加入粥內,煮熟,再適量放入肉泥,邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。

適合年齡:12個月以上。

做法二、

食材的準備:生菜葉,薑,蔥,肉末。熬制時間:半小時左右。

蔥洗淨,分上下兩段切開,分別切成小段;薑洗淨切絲備用。起鍋煮粥,儘量多放水,煮沸後中火熬制10-15分鐘,當粥煮軟後即可調至最小火。另起炒鍋,大火熱油,起煙後下薑絲爆炒出香,放入肉末翻炒、打散,肉末變色後加入料酒翻炒,加適量鹽。取蔥的根部以及少許蔥末入鍋,翻炒出香。將肉末全部倒入粥鍋內,攪拌均勻,火力調至中火,再次沸騰後轉至最小火。生菜洗淨切條或隨意切碎。將生菜倒入粥鍋內攪拌,加入剩餘的蔥末,蓋上鍋蓋悶三至五分鐘即可。

上面簡單的為大家介紹了兩種蔬菜肉末粥的製作方法,喜歡吃的朋友們不妨參考一下。另外,需要添加輔食的寶寶們也可以喝這款粥哦!不但容易消化,而且營養價值也很高,非常適合寶寶嬌嫩的腸胃。除此之外,蔬菜肉末粥也可以作為我們平時的早餐。