醋泡薑秋天能吃嗎
隨著我們經濟的發達，大家現在是越來越關心自己的身體健康，我們知道預防疾病比治療疾病要容易得多，所以很多養生的方法被我們發掘出來並且得到了推廣，而養生方法中我們最常使用的方法就是採用食療的方法，我們有很多食療的方子是可以起到提高免疫力和治療疾病的功效。
醋泡薑是最為常見的一道食療方子，別看醋泡薑製作非常簡單，但是醋泡薑發揮的功效是很明顯的，那麼醋泡薑是不是每一個季節都可以吃呢，秋天能吃醋泡薑嗎?
生薑辛辣性溫，含有揮發油，薑，樹脂和澱粉。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液，刺激胃分泌，促進消化，還有抗菌作用。
醋泡薑是一種養生的方法，醋生薑具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。
現在社會上已經形成了一個早餐吃醋泡薑一族。這些人不主張奢侈的養生，每天早餐吃三片醋泡薑就足夠了，養生貴在堅持。把根留住醋泡姜，很平凡，但是又很偉大。
吃姜時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，薑性由此變得平和起來，也沒有薑的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時薑的升發功能也入到肝裡，收中有發，能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完薑後會微微出汗，多餘的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝裡就都給您補上了，一點都不浪費。
醋泡薑雖好但也有它的注意事項：
早上吃一點姜，健康的好處，上面已經介紹的很詳細了就不在囉嗦了。但晚上吃姜，因為原來是熱姜湯會讓人生氣，飲料的勞動生活，所以不宜多吃。生薑，它含揮發油，可加速血液迴圈;同時含有薑辣素，刺激胃液分泌，興奮腸道，促使消化的功能;生薑還含有薑酚，可減少膽結石的發生。所以，無論利弊，民間因此留下下床上床蘿蔔生薑一片，顯示薑可以吃，但不能吃。 尤其是在秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥，幹氣傷肺，再加上吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，增加機體脫水，乾燥。在古代醫書中也出現這樣的警告：在一年之內，秋不食薑;一晝夜之內不吃薑。看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，吸引了古人的重視，這是有道理的。