青豆芽的做法是什麼啊

青豆芽是我們最為熟悉的食物，而且他不僅營養豐富，而且老少皆宜，最為關鍵的是無論我們怎樣做，它的營養價值都不會變的，而且它的製作方法也比較簡單，那麼青豆芽要怎樣製作才會更加的好吃，首先我們要選擇新鮮的食材，另外要注意根據我們自己喜愛的口味為來製作。

食材：油適量,鹽適量,薑適量,蔥適量,生抽適量,

方法：

清炒青豆芽的做法步驟：

1. 鍋裡放油，把蔥葉放進去炒均。把洗淨的豆芽放進去翻炒一會，加入五香粉等、翻炒炒至豆芽變軟，加少許的生抽和鹽調味。

2. 加糖，加一點水炒三分鐘左右至水快幹。

3. 關火，放入雞精炒勻，出鍋。

溫馨提示：

1. 豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；

2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；

3.豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；

4.它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)功效；

5.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。

6.特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用，嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃；

7.豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

青豆芽的好處還有很多的，比如它可以幫助我們補充我們身體所需要的營養，另外豆芽對於我們老年人以及孩子來說也是非常好的，因為它不僅可以幫助補充一些鈣含量還可以幫助我們減少便秘的發生，最為關鍵的是它既可以當主材還可以當配菜來食用。