檸檬片泡水的溫度和做法

相信大家對於檸檬肯定是不會陌生的吧，檸檬是我們常見的一種水果，檸檬不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的，檸檬含有豐富的維生素特別是維生素C，經常吃檸檬可以起到抗菌消炎和預防癌症等功效，此外檸檬還能起到減肥和美容等好處呢，下文我們介紹一下檸檬片泡水的溫度和做法。

檸檬片泡水的溫度

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

檸檬片泡水的做法

1、超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好為優，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國產的好。

2、回去後洗淨用紙巾擦乾(最好先用清水沖洗乾淨)，放在冰箱裡凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難。

3、用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。

4、放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉(純淨)水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。

5、可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是檸檬，我們知道檸檬不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃檸檬有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了檸檬片泡水的溫度和做法。