營養飲食

豬蹄筋黃豆湯的做法

豬蹄筋是我們經常用來熬湯的食物,豬蹄有很好的美容養顏作用,而且微量元素的含量也是非常高的,尤其是對於產後的女性來說還有很好的催乳作用,但是一定要掌握好製作方法,其中豬蹄筋搭配黃豆是最好的催乳做法,並且不會對身體造成任何的傷害,下面一起瞭解下豬蹄筋黃豆湯的做法介紹。

豬蹄筋黃豆湯的做法

食材:豬蹄一個,黃豆適量。

調料:生薑 料酒 鹽。

做法

1.黃豆提前浸泡2小時以上(我是提前一晚),豬蹄洗淨切成小塊。

2.豬蹄焯水,備用。

3.湯鍋放水,放入豬蹄。

4.大火煮開,去浮沫,加料酒,生薑。

5.加入黃豆,改為小火煮,燉約2小時。

6.煮至豬蹄皮,同筷子戳穿即可。

7.出鍋前十分鐘,加鹽調味。

特別提示:

1.湯水比較濃稠,也可以放點白蘿蔔,同樣鮮美,湯汁更濃白。

2.豬蹄一定要去毛洗淨。

黃豆的營養價值

黃豆別名菽、黃豆、大豆。主要產於北方各省,但以東北地區的品質為好。由於數千年來的培育和選種,我國已有百種之多。黃豆的蛋白質含量豐富,黃豆蛋白是惟一能替代動物蛋白的植物性食品,它有助於降低血漿膽固醇水準,促進骨質健康,促進腎功能

女性在產後為了寶寶的健康發育,一定要選擇母乳餵養,上面就是對豬蹄筋黃豆湯的做法介紹,通過瞭解之後女性在產後可多做些湯來食用,而且黃豆的營養價值非常的豐富,還能提高身體的免疫力,對產後身體恢復有很大的幫助。