紅燒豬蹄筋的做法有什麼

豬蹄兒相信大家在生活當中，經常會吃，豬蹄兒當中的營養價值成分非常的高，而且呢，對於補鈣和補充蛋白質膽固醇有著非常好的功效，那麼豬蹄當中，最好吃的就是豬蹄筋，接下來的文章當中，我們就來去瞭解一下紅燒豬蹄筋的做法。

紅燒蹄筋的簡介及特色

鹹香味濃，色澤金紅。

菜系及功效：家常菜譜

紅燒蹄筋的製作食材：

鮮牛蹄筋250克。

醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精2克，白糖5克，雞湯200克，澱粉2克，蔥30克，油50克。

紅燒蹄筋的做法詳細步驟

1)將蹄筋切成長5釐米、寬厚約1釐米的條；

2)將蹄筋放入開水中燙一下取出；

3)炒鍋上火，加油50克；

4)將蔥段放入煸炒，至出香味且蔥略變為金黃色時；

5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾勻受熱；

6)加入醬油、料酒、鹽、味精、白糖、雞湯；

7)開鍋後，轉用小火燒維10分鐘；

8)再用大火加熱，最後用澱粉勾芡。

文章當中，我們瞭解到了紅燒豬蹄筋的做法，方法其實非常的簡單， 有興趣的朋友們，大家可以來一起學習製作，其實也非常的簡單，並不會太複雜。