羊肉粥的家常做法

粥的種類有很多，對粥的選擇可以根據自身需求進行，常見粥就的小米粥，這類粥含有的營養元素較多，吃的時候對身體各方面有很好幫助，不過在吃粥的時候，一定要注意要適量進行，對粥吃的時候不能過多，否則對身體消化會有影響，那羊肉粥的做法如何呢，對這樣粥製作也不是很難。

羊肉粥的做法：

做法一

材料

材料：高粱米1杯，羊肉片150克，白蘿蔔1/3個，香菜少許

調味料：水2杯，高湯8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許

做法

1、高粱米洗淨，加水2杯浸泡30分鐘，加入高湯，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、白蘿蔔削皮、切絲，加入粥內煮軟，另取小鍋用2大匙油炒羊肉片，淋料酒1大匙炒勻後，放入粥內同煮，再加鹽調味。

2、待羊肉片一熟即熄火，撒入胡椒粉和香菜，盛出食用。

熬粥筆記

1、這道粥可以用火鍋羊肉片，非常方便，而目分量不需買很多。

2、如果沒有高湯就用清水，但是高湯的味道比較鮮。

食療效益

補中益氣，益于寒勞虛弱者

做法二：

材料

主料：羊肉(瘦)100克，稻米150克，枸杞葉250克，羊腰子50克，

調料：大蔥10克，鹽2克

做法

1.將新鮮羊腎剖洗乾淨，去內膜，切細。

2.把羊肉洗淨切碎，枸杞煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。

3.待粥成後加入食鹽少許，稍煮即可。

小訣竅

健康提示：

1.滋腎陽，補腎氣，壯元陽。

2.適用于腎虛勞損、陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻或遺尿等。

食物相克：

稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

枸杞葉：枸杞葉與乳製品相克

在對羊肉粥的做法認識後，製作羊肉粥的時候，都是可以根據以上方式進行，對羊肉粥製作數量，一定不能過多進行，這樣粥不能放置24小時以上，否則在吃的時候，粥的味道會改變，同時對身體也沒有任何幫助。