鳳梨冰皮月餅的做法
月餅很多人都很愛吃,也是中秋節一定要吃的美食之一,但是月餅的皮特別的硬,很多人都只願意吃它的餡,因為餡比較好消化而且很有營養,所以普通的月餅人們機會要浪費一半,所以後來人們有了新的發現,冰皮月餅,不僅皮薄,而且很軟比較好消化,是用糯米製作成的,現在人們都自己在家學習做冰皮月餅,今天來學習一種叫做鳳梨冰皮月餅的做法。
原料:
冰皮預拌粉500克,糖粉150克,白奶油150克,冰開水250克
製作
1、將糖粉,水放在打蛋機內,攪拌至糖溶化。
2、將冰皮加入1攪拌3分鐘再將白奶油加入一起拌勻至光滑放冰箱內靜置30分鐘。
3、鳳梨餡300克。
4、皮餡比重3:7。
5、成型後,要直接裝入封口包裝。
6、要冷藏儲存銷售。
7、可添加色香油,製成各種不同的顏色、口感的冰皮月餅
鳳梨水分很多,而且有排痰利尿的作用,平時多吃一些鳳梨可以增加人體水分,是一種不錯的水果,這次鳳梨和月餅搭配在一起,口感不僅好而且很有營養,既有糯米的清香又有鳳梨的味道,很多人都特別的喜歡,也希望鳳梨冰皮月餅的做法可以讓大家享受製作過程的快樂。