南瓜餅的做法大全家常做法

南瓜含有豐富的澱粉，而且像土豆那樣的富含澱粉的食物一樣，蒸熟後，可以用合適的廚具將其搗爛做成南瓜泥。但不像土豆那樣，可以加點配料做成南瓜泥直接吃，而是跟麵粉和在一起，做成南瓜餅。而且，南瓜本身是甜的，做出來的南瓜餅香甜可口，下面來介紹南瓜餅的做法大全家常做法。

主料:南瓜300克 、糯米粉300克

輔料:紅豆適量、麵包糠適量、白糖適量

南瓜餅的做法步驟:

1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

2. 打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵團。

3. 把麵團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。

4. 紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝，再按成小餅狀。

5. 做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿麵包糠。

6. 鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。

小貼士:

1、如果覺得熬豆沙太麻煩可以買袋裝的豆沙餡。

2、因為南瓜餅是油煎的，雖然吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，但是不宜多吃喲。

南瓜餅不像別的煎炸出來的餅一樣火氣大，反而，南瓜餅是溫良的，不僅口感好，用於解饞，而且對人體也有益，當然，也不能一次性多吃，因為這是易飽食物，吃多了不易消化。如果家裡有小孩，大家可以根據上述的南瓜餅的做法大全家常做法步驟，有時間做給孩子們吃。